Ingredienti 600gr di filetto di merluzzo 150gr di tonno sott’olio (TONNO CALLIPO lo trovi nel reparto conserve) 50gr di burro 1 tazzina di panna 1 limone prezzemolo sale e pepe Preparazione Mettere sul fuoco, in una larga casseruola, 2 litri d’acqua con la buccia di limone, un pò di sale e pepe. Bollite, abbassate la […]
Ingredienti per 2 persone 4 filetti di passera 1 zucchina di medie dimensioni 12 pomodorini 1/2 porro 1 bicchiere di vino bianco olio d’oliva sale e pepe Preparazione Prendere la zucchina e tagliarla sottile, i pomodori a metà e tritate il porro. Prendere una padella di grandi dimensioni, versateci due cucchiai di olio di oliva […]
Ingredienti 4 filetti di rombo 3-4 patate q.b. di olio extravergine d’oliva sale e pepe mezzo bicchiere di vino bianco timo (lo trovi nel dispenser LUCROM) Preparazione Pelare e tagliare a fette sottili le patate e farle sbollentare per 1-2 minuti in acqua leggermente salata. Scolarle bene e tenerle da parte. Sciacquare i filetti di […]
Ingredienti per 2 persone 2 orate da porzione 2 Kg sale grosso olio (MAXIMA) Preparazione Preriscaldare il forno a 200°C . Lavare accuratamente le orate, pulirle ma non squamarle. In questo modo la pelle resterà più compatta e proteggerà meglio la polpa del pesce durante la cottura, che resterà così morbida e succosa. Mettere nella […]
Ingredieti per 3 persone 6 filetti di merluzzo 2 spicchi di aglio una bella cipolla grossa 6 pomodori PELATI “NONNA SARA” 10-20 olive TAGGIASCHE (le trovi nel nostro reparto condimenti e contorni) basilico olio sale pepe Preparazione Preparare i pomodori PELATI (NONNA SARA) tagliandoli in due e mettendoli a riposare in una terrina con le […]
I calamari sono tra gli ingredienti più versatili in cucina, esistono moltissime ricette che vedono come protagonisti questi gustosi molluschi dalla carne tenera che si prestano ad innumerevoli abbinamenti di sapori. Tra i piatti più conosciuti ci sono gli intramontabili anelli di calamari fritti ma li avete mai provati al forno? Ecco una ricetta per […]
